Recetas
Purecito de guineo verde y de atún

Ingredientes
- 12 guineos
- 1 lata atún en agua Tesoro del Mar de 140g
- 1 ½ tazas cebolla blanca picada fina
- 1 tomate mediano maduro
- 1 rollo culantro picado
- 1 ½ tazas chile dulce rojo picado
- 1 pizca achiote
- 1 cucharada aceite
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Lavá los guineos, cortales los extremos. Ponelos a cocinar con la cáscara, agregá sal. No deben de quedar ni muy suaves ni muy duros. Pelalos y picalos finamente. Apartá.
En un sartén poné a sofreír la cebollita y el achiote. Agregá el atuncito escurrido, el tomate bien picadito y luego los guineos, el culantro y el chile dulce.
Servilo en gallitos de tortilla de maíz.
Listo en:1 hora
Rinde para:4 Personas
KCAL322.5
PROT (g)14.5
GRASA (g)6.25
CARB (g)49